賭石也叫賭玉或者猜石，由于石頭表面有皮殼(也就是人們通暢說的籽料)，目前沒有一種儀器能透過皮殼看清內部的優劣，也沒有一個專家能準確辨別其內部的品質，只能靠猜測來判斷其價值。
                   
        賭石，須切割后方能知道質量的翡翠稱賭石。老廠產的翡翠都有皮，但產在河床中的水石翡翠也為老廠玉，皮很薄或無皮。新廠產翡翠大多無皮，但產在坡積層內的有皮。皮的厚與薄主要取決于風化程度的高低，風化程度高皮就厚。一塊翡翠原料表皮有色，表面很好，在切第一刀時見了綠，但可能切第二刀時綠就沒有了，這也是常有的事。離開翡翠礦山的地方，賭漲的只占萬分之一(指色料〉，在翡翠礦山賭漲的機會率要高得多。賭漲一玉，一夜暴富，但絕大多數以失敗 而告終。忠告玩玉者賭石要慎重。
                 
       作為中國玉石文化中一種特殊的文化現象，賭石從古至今都蒙著一層神秘的面紗；而賭石也以其特殊的買賣方式和文化傳統，不時豐厚著玉石文化的潛在內涵。隨著近十年國內賭石市場的方興未艾，曾經被人戲稱為“一刀窮，一刀富，一刀穿麻布”的賭石文化，逐步惹起珍藏界的關注，成為將來珍藏投資的新熱點。     
                 
        相比起古玩，投資翡翠玉石的性價比明顯更高，在民間珍藏達人蘇女士的眼里，古玩珍藏水太深，不合適普通百姓操作；翡翠玉石等作為稀缺材質的珠寶，有嚴厲的審定把控，購置相對放心，而相比鉆石更有個性和文化；而精品玉石翡翠，特別是中國傳統精雕與玉石翡翠等的分離，墨翠、紫羅蘭及紅黃翡精品的珍藏，乃至翡翠對鐲、龍鳳牌這樣的傳統回歸珍藏，都可能成為一種重要趨向。