話說時下正值炎炎夏季，天氣燥熱，飲食因以清淡為主，可偶爾人們也會叛逆一些。這不，昨日跟朋友去吃了一頓麻辣火鍋，那個辣啊，怎一個“爽”字了得。辣，是五味（ 酸、甜、苦、辣、咸）之一，人們對它是愛恨交加。然而，在翡翠界中，一塊被認為“辣”的翡翠，那可是千萬人夢寐以求的尤物。

眾所周知，翡翠中有許多的俗語，如“龍到處有水”、“寧買一條線，不買一大片”、“無綹不遮花”等，這些俗語代表著翡翠的某種特定性質，構建了翡翠最基本的形態。其中，“色辣”一詞，就是專門用來形容翡翠顏色中的綠色的。綠色，是翡翠的代表色，而根據其色調的深淺程度的不同，又可以細分出各種綠色，如果一塊翡翠的綠色鮮艷、濃郁、突出，不同于常見的溫和綠色，則可以稱之為“色辣”。

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當然，倘若翡翠上某個部位的綠色色濃且重，與周圍的綠色形成強烈的對比，我們也可以用“色辣”來形容。辣，本是一種味覺，在這里是將味覺轉化為視覺，反映的是感官感受，它指的是艷麗的綠色，僅能是艷麗的綠色，偏黃、偏藍的綠色不能說是“色辣”。另外，需要注意一點的是，“色辣”專指綠色，而不是翡翠的紅色、黃色等其他顏色。